Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban, and Rosales Medina María Fernanda. “Modelo de Hidrólisis de Lactosa Para Fermentación Láctica en Una Base Probiótica Y Simbiótica”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 28, no. 3, Oct. 2015, https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/399.