Alvarado, Juan de Dios. «Desarrollo y Validación de Modelos Matemáticos que Relacionan a la Gravedad Específica con el Contenido de Materia Seca y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, n.º 3, agosto de 2011, https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60.