Lara, Nelly, et al. «Modelación de la Solubilidad de Panela Granulada y Otros Edulcorantes en Agua». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, n.º 2, julio de 2011, https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/52.