Guillermo Echeverría, María José, Melenie Felipa Guzmán Ocampo, y José del Carmen Barrientos López. 2021. «Muestra gastronómica de la tradición Carmelita: Empresa creativa para la difusión de nuevas identidades culturales». Revista Tecnológica - ESPOL 33 (3): 40-55. https://doi.org/10.37815/rte.v33n3.884.