Brito B, Vera E, Vaillant F. Estudio de las Condiciones Óptimas de Operación para la Obtención de Jugo Clarificado de Granadilla (Passiflora Ligularis L.) a través de la Microfiltración Tangencial. RTE [Internet]. 20 de julio de 2011 [citado 2 de octubre de 2025];23(2). Disponible en: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/55