Cristina Huayamave, Elizabeth, y Fabiola Cornejo Z. «Influencia De Presiones De Vacío En La Transferencia De Masa Durante La Deshidratación Osmótica Del Mango». Revista Tecnológica - ESPOL 18, no. 1 (enero 14, 2013). Accedido octubre 11, 2025. https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/237.