Cristina Huayamave, Elizabeth, y Fabiola Cornejo Z. «Influencia De Presiones De Vacío En La Transferencia De Masa Durante La Deshidratación Osmótica Del Mango». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 18, n.º 1, enero de 2013, https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/237.