E. Villacrés, M. Navarrete, O. Lucero, S. Espin, y E. L. Peralta García, «Evaluación del Rendimiento, Características Físico-Químicas y Nutraceúticas del Aceite de Chocho (Lupinus mutabilis sweet)», RTE, vol. 23, n.º 2, jul. 2011, Accedido: 2 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/56