[1]
G. Landaeta, A. Espinoza, y J. Mendez, «Fortificación de Mitades de Duraznos con Calcio por Medio de la Deshidratación Osmótica a Vacío», RTE, vol. 21, n.º 1, ene. 2013, Accedido: 14 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/136