Alvarado, J. de D. (2011) «Desarrollo y Validación de Modelos Matemáticos que Relacionan a la Gravedad Específica con el Contenido de Materia Seca y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador», Revista Tecnológica - ESPOL, 23(3). Disponible en: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60 (Accedido: 25 octubre 2025).