SALTOS SALTOS, Hector Aníbal; BAYAS, Angélica. Aplicación de un Diseño Experimental de Mezclas en el Desarrollo de una “Barra Energética” con base en el Salvado de Palmito de Pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K). Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 23, n. 2, 2011. Disponível em: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/48. Acesso em: 2 oct. 2025.