Saltos Saltos, H.A. y Bayas, A. 2011. Aplicación de un Diseño Experimental de Mezclas en el Desarrollo de una “Barra Energética” con base en el Salvado de Palmito de Pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K). Revista Tecnológica - ESPOL. 23, 2 (jul. 2011).