Castillo, M., and F. Cornejo. “Estudio del Efecto del Proceso de Deshidratación Osmótica en la Obtención de Trozos Secos de Carambola (Averroha Carambola L.)”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 20, no. 1, Jan. 2013, https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/179.