Gómez, Richard Alejandro. 2014. “Correlación De Las Variables fisicoquímicas De láminas De Mango (Manguifera Indica L.) Fortificadas Con Cloruro De Calcio Mediante deshidratación osmótica Con Pulsos De vacío”. Revista Tecnológica - ESPOL 27 (2). https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/307.