“Características fisicoquímicas, composición Nutricional Y Compuestos Bioactivos En Tres Variedades De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz Y Pavón): Una revisión”. Revista Tecnológica - ESPOL 34, no. 2 (June 30, 2022): 41–51. Accessed May 23, 2024. https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/891.