JIMÉNEZ, E.; ARIAS, C. Manejo de Desechos Sólidos Orgánicos Generados en Bares y Comedores de la ESPOL. Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 20, n. 1, 2013. Disponível em: https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/178. Acesso em: 18 may. 2025.