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XII JORNADAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS

(EDICIÓN ESPECIAL)

Luis Egas, Elena Villacrés, Esther Lilia Peralta García, María Esther Ruilova-Duval
Ana María Campuzano Vera, Fabiola Cornejo Zuñiga, Omar Ruiz Barzola, Esther Lilia Peralta García
Diego Abarca, Ruth Martínez, Juan José Muñoz, María Paulina Torres, Galo Vargas
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