EGAS, L.; VILLACRÉS, E.; PERALTA GARCÍA, E. L.; RUILOVA-DUVAL, M. E. Elaboración de un Cereal para Desayuno con Base a Quinua (Chenopodium quinoa Willd) Expandida. Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 23, n. 2, 2011. Disponível em: http://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/50. Acesso em: 28 mar. 2024.